マリアージュ

胃の調子が悪く…

ドクターストップ状態なので、今日はせっかくのボジョレー解禁日なのに飲めません

だけど飲みたい欲求は強くネットでボジョレーのワインリストとか、ボジョレーに合う料理特集とか

いろいろ見てしまふ

そのうち、また存分に飲めることを期待して…今日はせっかくだしボジョレーとのマリアージュが良い料理をいくつか作ってみようと思います

最近、ママンが教えてくれたラ・フランスの魅力でも、これはどー考えてもシャンパンとの組み合わせだよな~イチゴに次ぐシャンパンとの好相性なフルーツとして…楽しみにしとこうと思います

赤と言えばチーズ!だけど、ボジョレーは少し淡泊気味なので細切りチーズをフライパンに敷いて、すぐに上から軽く焼いたバケット(2~3㎝の薄さ)を載せるすると、チーズの羽付きバケットのいっちょ上がりこれきっとなかなかイケルと思うのだ

後は簡単チヂミ鶏ささみを使った料理も。。

明日、白のボジョレーが入手出来れば…

ぶつぎりタコとパプリカとキュウリのオリーブオイル和えとかも飲めなくてもイメージ膨らませるだけでワクワク出来る

安上がりなSHELLなのでした



ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・コンボージャック 2009
ボジョレー

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